Liefde voor puur eten en drinken

 GEMBER is een foodbar waar pure gerechten met passie & liefde bereid worden en bovenal lekker zijn. Kom het zelf beleven!

Gember

Ontstaan uit liefde voor puur eten en drinken.

Eten brengt mensen samen. Zo hebben wij elkaar ontmoet. Claire bezit een passie voor voeding en heeft als negenjarige gekozen voor een vegetarische eetstijl. Sanne is op haar beurt bewust bezig met de invloeden van suikers op ons lichaam, zonder daarbij de combinatie met lekker eten te verliezen. Deze passie bleef niet onopgemerkt bij vrienden en familie en heeft ons uiteindelijk door gezamenlijke vrienden bij elkaar gebracht. Zo is GEMBER ontstaan.

GEMBER heeft aandacht voor intoleranties en verschillende leef- en of eetstijlen. GEMBER wil gasten prikkelen met home made gerechten, door verrassende smaakcombinaties te serveren en toegankelijkheid te creëren voor iedereen.

Lekker en puur

MENU

ETEN

Ontbijt

home made granola met yoghurt & fruit chutney — €5,50
smoothiebowl van zomerfruit met home made granola — €5,50
Keuze uit sojayoghurt of biologische yoghurt

Brood

KALFSFRICANDEAU, tomaat, kappertjes, wortel, sla, amandel & pestodressing — €9,50
GEKOOKT EI, wortel, avocado, zeekraal, sla, amandel & yoghurtbieslookdressing — €8
TONIJNSPREAD, rode ui, doperwt, courgette, sla, pistache & rozemarijnolie — €9,00
BELEGEN KAAS, tomaat rozenbotteltapenade, doperwt, sla, rode bietenkiemen, amandel & rozemarijnolie — €8,50
RODE BIETENSPREAD, bosui, kappertjes, radijs, sla, pistache & pestodressing — €8,50
‘Ons brood komt van de Bisschopsmolen in Maastricht. Met zes ingrediënten creëren zij op ambachtelijke wijze de lekkerste broden.'

Kids

boekweitpannenkoekje met fruit chutney & granaatappel — €5,00
broodplankje met zoet beleg — €5,00

Salade

KIP, volkoren penne, rode paprika, courgette, bosui, zongedroogde tomaat, wortel & pestodressing — €9
ZALM, boekweitkorrels, doperwt, rode biet, olijf, rode ui, amandel & rozemarijnolie — €10
GEITENKAAS, couscous, vijgen, aardpeer, bleekselderij, geroosterde kikkererwten, rode bietenkiemen & rozemarijnolie — €9,50
“Vijgen bevatten meer calcium dan melk. Net zoals amandelen, hazelnoten en boerenkool.” Ellen Brummans, Natuurel
TEMPEH, couscous, sugarsnaps, bloemkool, bosui, komkommer, amandel & yoghurtbieslookdressing — €10
“Je kunt prima minder of geen vlees eten, zolang je maar kiest voor een goede vervanging hiervoor. Tempeh is hier een voorbeeld van. Het is een goede bron van eitwit, ijzer en vitamine B.” Dietistenpraktijk Eefje Smits
ZONGEDROOGDE TOMAAT LINZENBURGERTJES, boekweitkorrels, olijf, kappertjes, courgette, granaatappel, pistache & pestodressing — €9

Soep

aubergine uiensoep met bosui — €5
groene currysoep met groente — €5
Wil jij brood bij je soep? — €2,25

Zoet

taartjes — €3,75
verrassing assortiment taartjes — €3,25
Vraag naar ons verleidelijke assortiment. Onze taartjes zijn van SharpSharp. Gecreëerd van mooie, biologische en verantwoorde ingrediënten.

DRINKEN

Koffie

espresso — €2,20
doppio — €3,20
espresso macchiato — €2,50
americano — €2,30
cappuccino — €2,60
caffè latte & latte macchiato — €2,75
frappuccino — €3,00
Keuze uit biologische volle melk of sojamelk

Thee

losse thee — €2,30
Maak je eigen keuze uit een van onze zes theesmaken
verse munt & lavendel thee — €2,60
verse sinaasappel & gember met groene thee — €2,60
home made ice tea — €2,80

Sap & Water

appelsap troebel — €2,50
appel-kersensap — €2,50
blauwe bessensap — €2,90
earth water still — €2,30
earth water sparkling — €2,30
limonade voor kids — €0,60

Verse smoothie & Juice

PINK: mango, aardbei, courgette & avocado — €4
ORANGE: wortel, oranje paprika, sinaasappel & limoen — €4
GREEN: ananas, banaan, spinazie, avocado & kokosmelk — €4,50
GEMBER creëert haar smoothies & juices altijd uit fruit en groenten. Zo proberen wij de hoeveelheid fruitsuikers te combineren met vitamine, vezel en mineralen uit groenten.

Soda

elderflower naturfrisk 25cl — €2,50
citroen & gember proviant 33cl — €3
rabarber proviant 33cl — €3
peer & rozemarijn wostok  33cl — €3
lemonaid maracuja 33cl — €3
charitea green 33cl — €3
damascene rose bubbly luscombe 32cl — €3
GEMBER beer 33cl — €3
heldenpause 33cl — €3
Even je moment pakken? Heldenpause helpt je bij het ontspannen. Een basis van peer-druivensap met melisse, passiebloem en hop.

Heb je weinig tijd? GEMBER is er ook voor onderweg, thuis of op je werk. Maak jouw keuze uit onze menukaart en kies voor GEMBER to go.

  • Suikervrij*
  • Lactosevrij
  • Glutenvrij**
  • Veganistisch
  • Vegetarisch

* vrij van geraffineerde suikers ** wordt bereid in een ruimte waar ook met gluten gewerkt wordt

Geniet ervan!

TO GO

Bij GEMBER kun je alles meenemen voor thuis, onderweg of op je werk. Geen tijd of zin om te koken of moet je overwerken? Kom dan je salade, soep, of smoothie halen. Maak jouw keuze uit onze menukaart en kies voor GEMBER to go.

Contact

Bij GEMBER is niets onmogelijk. Heb je een vraag, wil je samenwerken of wil je GEMBER voor op je werk? Stuur ons een berichtje of loop gerust binnen.

Je kunt telefonisch reserveren, vanaf vijf personen.

GEMBER

Sanne & Claire
Steenstraat 2
5961 EV Horst

+ 316 28588452
hallo@gemberfood.nl
www.gemberfood.nl

Openingstijden

I.v.m. onze vakantie zijn wij van 2 t/m 12 september gesloten.

MaandagGesloten
Dinsdag09:30 – 20:00
Woensdag10:00 – 20:00
Donderdag10:00 – 20:00
Vrijdag10:00 – 20:00
Zaterdag10:00 – 20:00
ZondagGesloten

Onze openingstijden kunnen met activiteiten in het centrum of evenementen van GEMBER afwijken. Volg ons nieuwsoverzicht op Facebook om te zien welke data andere openingstijden hebben.

Tot snel bij GEMBER!