Liefde voor puur eten en drinken

 GEMBER is een foodbar waar pure gerechten met passie & liefde bereid worden en bovenal lekker zijn. Kom het zelf beleven!

Gember

Ontstaan uit liefde voor puur eten en drinken.

Eten brengt mensen samen. Zo hebben wij elkaar ontmoet. Claire bezit een passie voor voeding en heeft als negenjarige gekozen voor een vegetarische eetstijl. Sanne is op haar beurt bewust bezig met de invloeden van suikers op ons lichaam, zonder daarbij de combinatie met lekker eten te verliezen. Deze passie bleef niet onopgemerkt bij vrienden en familie en heeft ons uiteindelijk door gezamenlijke vrienden bij elkaar gebracht. Zo is GEMBER ontstaan.

GEMBER heeft aandacht voor intoleranties en verschillende leef- en of eetstijlen. GEMBER wil gasten prikkelen met home made gerechten, door verrassende smaakcombinaties te serveren en toegankelijkheid te creëren voor iedereen.

Lekker en puur

MENU

ETEN

Zoet

“Lekker als tussendoortje of ontbijt
home made granola met yoghurt & fruit chutney — €5,50
Keuze uit sojayoghurt of biologische yoghurt
taartjes — €3,75
verrassing assortiment taartjes — €3,25
Vraag naar ons verleidelijke assortiment. Onze taartjes zijn van SharpSharp. Gecreëerd van mooie, biologische en verantwoorde ingrediënten.

Brood

Onze broodgerechten worden geserveerd op Desem spelt quinoa haverbrood van De Bisschopsmolen Maastricht. Alle broodgerechten kunnen ook op home made glutenvrijbrood. Vraag naar deze optie.
RUNDERPASTRAMI, courgette, rode paprika, krentjes, sla, walnoten & pestodressing — €9
GEROOSTERDE POMPOEN, home made piccalilly, hüttenkäse, avocado, sla, dukkah & yoghurtoreganodressing — €8,50
BELEGEN KAAS, avocado, courgette, sla, pistache, knoflookkiemen & grapefruitdressing — €8
“Avocado is een ‘vet’ goede vitaminebom. Deze bevat zeer weinig suikers en is de meest proteïnerijke vrucht. Wist je dat ze sneller rijpen naast bananen.” Ellen Brummans, Natuurel
MAKREELSPREAD, peer, mungbonen, druif, sla, walnoten, knoflookkiemen & grapefruitdressing — €9
BABA GANOUSH, paprika, cantharellen, rode ui, sla, pistache & yoghurtoreganodressing — €8,50

Soep

koolrabi knoflooksoep met knoflookkiemen & pesto — €5
pompoen linzensoep met kokosmelk en koriander — €5,50
“Pompoen is een typische seizoensgroente voor de herfstmaanden. Het levert volop vezels en bètacaroteen en is daarmee erg goed voor je darmen en ogen.” Diëtistenpraktijk Eefje Smits
Brood bij je soep? — €2,25

Salade

KALKOEN, quinoa, pompoen, druif, cantharellen, mungbonen, walnoten & yoghurtoreganodressing — €10
HALLOUMI, quinoa, venkel, peer, stervrucht, olijf, pistache, knoflookkiemen & grapefruitdressing — €10
GEROOKTE TOFU, geroosterde boekweit, avocado, bataat, mungbonen, krentjes, walnoten & pestodressing — €9,50
“Boekweitkorrels zijn de vruchtjes van een plant en is dus eigenlijk geen graan. Omdat het geen gluten bevat kan dit “graan”goed gebruikt worden door mensen met een gluten intolerantie.” Diëtistenpraktijk Eefje Smits
GARNALEN, volkoren fusilli, bataat, rode ui, rode paprika, courgette, dukkah, knoflookkiemen & grapefruitdressing — €10,50
PAPRIKABALLETJES, geroosterde boekweit, broccoli, paprika, maïs, pompoen, knoflookkiemen & pestodressing — €9,50
EXTRA: vlees, vis, kaas – €2 / groente, graan – €1 / kiemen, noten- €0,75

Kids

boekweitpannenkoekje met fruit chutney & granaatappel — €5
broodplankje met zoet beleg — €4
Heb je speciale eetwensen? Laat het ons gerust weten.

DRINKEN

Koffie

espresso — €2,20
doppio — €3,20
espresso macchiato — €2,50
americano — €2,30
cappuccino — €2,60
caffè latte & latte macchiato — €2,75
GEMBER’S hot chocolate — €3
Keuze uit biologische volle melk, havermelk(+0,30) of sojamelk

Thee

losse thee — €2,30
Maak je eigen keuze uit een van onze zes theesmaken
verse munt, steranijs & peper thee — €2,60
verse citroen & gember met kamille thee — €2,60
chai latte — €3,50

Sap & Water

appelsap troebel — €2,50
appel-kersensap — €2,50
blauwe bessensap — €2,90
earth water still — €2,30
earth water sparkling — €2,30

Kids

ranja met een rietje — €0,60
orange sparkling lemonade — €2,75

Juice

CLEAR GREEN: appel, meloen, bleekselderij, citroen & kool — €4,50
JUICY ORANGE: sinaasappel, wortel, pompoen & gember — €4,50

Smoothie

PRETTY PINK: peer, avocado, rode kool, kaneel, banaan & yoghurt — €5,50
‘FALL’ IN LOVE: bosvruchten, blauwe bes, avocado, spinazie, specerijen,kokosvlokken, cacao & granola — €6
“Houd je van een beetje pit? Neem dan een smoothie of thee met gember. Gember heeft ook nog eens een positief effect op je spijsvertering. Ellen Brummans, Natuurel

Soda

elderflower naturfrisk 25cl — €2,50
citroen & gember proviant 33cl — €3
rabarber proviant 33cl — €3
peer & rozemarijn wostok  33cl — €3
lemonaid maracuja 33cl — €3
charitea green 33cl — €3
damascene rose bubbly luscombe 32cl — €3
GEMBER beer 33cl — €3
heldenpause 33cl — €3
Even je moment pakken? Heldenpause helpt je bij het ontspannen. Een basis van peer-druivensap met melisse, passiebloem en hop.

 

Heb je weinig tijd? GEMBER is er ook voor onderweg, thuis of op je werk. Maak jouw keuze uit onze menukaart en kies voor GEMBER to go.

  • Suikervrij*
  • Lactosevrij
  • Glutenvrij**
  • Veganistisch
  • Vegetarisch

* vrij van geraffineerde suikers ** wordt bereid in een ruimte waar ook met gluten gewerkt wordt

Geniet ervan!

TO GO

Bij GEMBER kun je alles meenemen voor thuis, onderweg of op je werk. Geen tijd of zin om te koken of moet je overwerken? Kom dan je salade, soep, of smoothie halen. Maak jouw keuze uit onze menukaart en kies voor GEMBER to go.

Contact

Bij GEMBER is niets onmogelijk. Heb je een vraag, wil je samenwerken of wil je GEMBER voor op je werk? Stuur ons een berichtje of loop gerust binnen.

Je kunt telefonisch reserveren, vanaf vijf personen.

GEMBER

Sanne & Claire
Steenstraat 2
5961 EV Horst

+ 316 28588452
hallo@gemberfood.nl
www.gemberfood.nl

Openingstijden

DECEMBER AT GEMBER

18 december11:30-17:00
22 december10:00-18:00
24 decemberGESLOTEN
28 december10:00 – 18:00
31 december10:00 – 17:00

Reguliere openingstijden

MaandagGesloten
Dinsdag09:30 – 20:00
Woensdag10:00 – 20:00
Donderdag10:00 – 20:00
Vrijdag10:00 – 20:00
Zaterdag10:00 – 20:00
ZondagGesloten

Met koopzondagen(laatste zondag van de maand) zijn wij van 11:30- 17:00 uur OPEN!

Onze openingstijden kunnen met activiteiten in het centrum of evenementen van GEMBER afwijken. Volg ons nieuwsoverzicht op Facebook om te zien welke data andere openingstijden hebben.

Tot snel bij GEMBER!