Liefde voor puur eten en drinken

 GEMBER is een foodbar waar pure gerechten met passie & liefde bereid worden en bovenal lekker zijn. Kom het zelf beleven!

Gember

Ontstaan uit liefde voor puur eten en drinken.

Eten brengt mensen samen. Zo hebben wij elkaar ontmoet. Claire bezit een passie voor voeding en heeft als negenjarige gekozen voor een vegetarische eetstijl. Sanne is op haar beurt bewust bezig met de invloeden van suikers op ons lichaam, zonder daarbij de combinatie met lekker eten te verliezen. Deze passie bleef niet onopgemerkt bij vrienden en familie en heeft ons uiteindelijk door gezamenlijke vrienden bij elkaar gebracht. Zo is GEMBER ontstaan.

GEMBER heeft aandacht voor intoleranties en verschillende leef- en of eetstijlen. GEMBER wil gasten prikkelen met home made gerechten, door verrassende smaakcombinaties te serveren en toegankelijkheid te creëren voor iedereen.

Lekker en puur

MENU

 

ETEN

Zoet

“Lekker als tussendoortje of ontbijt
home made granola met yoghurt & fruit chutney — €5,50
Keuze uit sojayoghurt of biologische yoghurt
taartjes — €3,75
verrassing assortiment taartjes — €3,25
Vraag naar ons verleidelijke assortiment. Onze taartjes zijn van SharpSharp. Gecreëerd van mooie, biologische en verantwoorde ingrediënten.

Brood

Onze broodgerechten worden geserveerd op Desem spelt quinoa haverbrood van De Bisschopsmolen Maastricht. Alle broodgerechten kunnen ook op home made glutenvrijbrood. Vraag naar deze optie.
BELEGEN KAAS, zongedroogde tomaat, avocado, sla, peterseliewortel, pistache & balsamico vinaigrette — €8
KERRIEHUMMUS, ananas, wortel, paprika, sla, cashewnoot, preikiemen & pestodressing — €8,50
RUNDERPASTRAMI, rode ui, cranberrychutney, shiitake, sla, pistache & preikiemen — €9
GEPOCHEERD EI, rode biet, rode ui, wortel, sla, hazelnoot & balsamico vinaigrette — €8,5
GEMBER’S TOSTI, hüttekäse, avocado, pompoen, rode biet, sla & home made ketchup — €8,50

Soep

boerenkool aardappelsoep met gebakken ui & gerookte tofu — €5
minestronesoep met wintergroenten & olijf — €6
Brood bij je soep? — €2,25

Salade

GARNALEN, volkoren fusili, shiitake, bataat, rode ui, belugalinzen, cashewnoot & pestodressing — €10,5
FETA, zwarte quinoa, peterseliewortel, rode ui, rode biet, peer, pistache & yoghurtmosterddressing — €9,5
KALKOEN, bulgur, cranberrychutney, bataat, borlottiboon, shiitake, preikiemen, hazelnoot & pestodressing — €10
Kalkoen bevat het aminozuur tryptofaan, waardoor je het happystofje serotonine aan kunt maken. Serotonine heeft tevens een positief effect op je honger- en verzadigingsgevoel en slaappatroon. Ellen Brummans, Natuurel
POMPOENBURGERTJES, bulgur, zongedroogde tomaat, belugalinzen, wortel, broccoli, pistache & yoghurtmosterddressing — €9,50
EXTRA: vlees, vis, kaas – €2 / groente, graan – €1 / kiemen, noten- €0,75

Warm & Winters

NOODLE BOWL, chinese kool, prei, broccoli. rode ui, mango, cashewnoot, koriander &knoflooksojasaus
runderreepjes — €13
garnalen — €13,50
gerookte tofu — €12,50
GEMBER’S WINTERSTOOF, kikkererwt, pompoen, aardappel, knolselderij, borlottiboon, prei & hazelnoot
runderreepjes — €13
garnalen — €13,50
gerookte tofu — €12,50

Kids

boekweitpannenkoekje met fruit chutney & granaatappel — €5
broodplankje met zoet beleg — €4
Heb je speciale eetwensen? Laat het ons gerust weten.

DRINKEN

Koffie

espresso — €2,20
doppio — €3,20
espresso macchiato — €2,50
americano — €2,30
cappuccino — €2,60
caffè latte & latte macchiato — €2,75
GEMBER’S hot chocolate — €3
Keuze uit biologische volle melk, havermelk(+0,30) of sojamelk. Slagroom bij hot chocolate(+0,30)

Thee

losse thee — €2,30
Maak je eigen keuze uit een van onze zes theesmaken
verse munt & gember thee — €2,60
verse sinaasappel, kaneel & tijm thee — €2,60
chai latte — €3,50

Sap & Water

appelsap troebel — €2,50
appel-kersensap — €2,50
blauwe bessensap — €2,90
earth water still — €2,30
earth water sparkling — €2,30

Kids

ranja met een rietje — €0,60

Juice

ORANGE BABY: sinaasappel, bataat, wortel, citroen — €4,50

Smoothie

BANANA CHOCODREAM: banaan, courgette, sinaasappel, avocado, havermout, cacao & kokosvlokken — €6
Wist je dat avocado fruit is? Het is een van de weinige fruitsoorten met een hoog vetgehalte. Gelukkig wel de gezonde vetten! Diëtistenpraktijk Eefje Smits
BERRY BEAUTIFUL: blauwe bes, boerenkool, yoghurt, ananas, lijnzaad, specerijen & gepofte quinoa — €5,5

Soda

elderflower naturfrisk 25cl — €2,50
citroen & gember proviant 33cl — €3
rabarber proviant 33cl — €3
lemonaid maracuja 33cl — €3
charitea green 33cl — €3
damascene rose bubbly luscombe 32cl — €3
GEMBER beer 33cl — €3
heldenpause 33cl — €3
Even je moment pakken? Heldenpause helpt je bij het ontspannen. Een basis van peer-druivensap met melisse, passiebloem en hop.

Heb je weinig tijd? GEMBER is er ook voor onderweg, thuis of op je werk. Maak jouw keuze uit onze menukaart en kies voor GEMBER to go.

  • Suikervrij*
  • Lactosevrij
  • Glutenvrij**
  • Veganistisch
  • Vegetarisch

* vrij van geraffineerde suikers ** wordt bereid in een ruimte waar ook met gluten gewerkt wordt

Geniet ervan!

TO GO

Bij GEMBER kun je alles meenemen voor thuis, onderweg of op je werk. Geen tijd of zin om te koken of moet je overwerken? Kom dan je salade, soep, of smoothie halen. Maak jouw keuze uit onze menukaart en kies voor GEMBER to go.

Contact

Bij GEMBER is niets onmogelijk. Heb je een vraag, wil je samenwerken of wil je GEMBER voor op je werk? Stuur ons een berichtje of loop gerust binnen.

Je kunt telefonisch reserveren, vanaf vijf personen.

GEMBER

Sanne & Claire
Steenstraat 2
5961 EV Horst

+ 316 28588452
hallo@gemberfood.nl
www.gemberfood.nl

Openingstijden

AANGEPASTE OPENINGSTIJDEN GEMBER

24 februari10:00-20:00
25 februariGESLOTEN
26 februariGESLOTEN
27 februariGESLOTEN
28 februariGESLOTEN

i.v.m. uitreiking Start van het Jaar –>

9 maart 10:00-17:00

i.v.m. GEMBER BY NIGHT –>

10 maart GESLOTEN

11 maart GESLOTEN

Reguliere openingstijden

MaandagGesloten
Dinsdag09:30 – 20:00
Woensdag10:00 – 20:00
Donderdag10:00 – 20:00
Vrijdag10:00 – 20:00
Zaterdag10:00 – 20:00
ZondagGesloten

Met koopzondagen(laatste zondag van de maand) zijn wij van 11:30- 17:00 uur OPEN!

Onze openingstijden kunnen met activiteiten in het centrum of evenementen van GEMBER afwijken. Volg ons nieuwsoverzicht op Facebook om te zien welke data andere openingstijden hebben.

Tot snel bij GEMBER!